Типы коробок для упаковки пищевых продуктов

Упаковочные коробки для общественного питания являются распространенным продуктом в сфере общественного питания. В зависимости от используемых материалов и их предполагаемого применения их можно разделить на такие типы, как контейнеры из пластика, бумаги, алюминиевой фольги, формованной целлюлозы и контейнеров из композитных материалов. Пластиковые контейнеры в основном изготавливаются из таких материалов, как полипропилен (ПП); они легкие, водо-и маслостойкие-, что делает их широко используемыми в секторах еды на вынос и-фаст-фуда. Бумажные контейнеры, обычно изготовленные из таких материалов, как белый картон или крафт-бумага, имеют аккуратный внешний вид и на них легко печатать; их обычно используют для упаковки таких продуктов, как гамбургеры, жареная курица и выпечка.

 

Также часто используются контейнеры из алюминиевой фольги и контейнеры из формованной целлюлозы. Контейнеры из алюминиевой фольги обладают превосходной-стойкостью к высоким температурам и теплоизоляцией, что делает их пригодными для блюд из запеченного риса, продуктов, приготовленных на гриле, а также продуктов, требующих нагревания. Контейнеры из формованной целлюлозы обычно изготавливаются из растительных волокон,-таких как жом сахарного тростника или древесная масса-, что обеспечивает экологические преимущества и отвечает основным функциональным требованиям. Контейнеры из композитных материалов сочетают в себе разные материалы; например, нанесение водо- и масло-стойкого покрытия на поверхность картона повышает эксплуатационные характеристики контейнера.

 

Каждый тип упаковочной коробки для пищевых продуктов на практике имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от конкретных характеристик пищевых продуктов и предполагаемого использования. Для пищевых продуктов с высоким содержанием жидкости или масла контейнеры должны обеспечивать превосходную водо- и маслостойкость; для пищевых продуктов, требующих нагрева, приоритетом является термостойкость материала. В последние годы, благодаря растущей осведомленности об окружающей среде, выбор упаковочных коробок для пищевых продуктов сместился с основного акцента на цене и практичности на такие соображения, как возможность вторичной переработки, биоразлагаемость и сокращение отходов ресурсов.